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フェタ、ロケット、フィグのサラダ
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フェタ、ロケット、フィグのサラダ-レシピのメイン写真

フェタ、ロケット、フィグのサラダ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

フェタ、くるみ、フィグ、ロケット…ワインにも食事にも、サンドイッチの具材としても合います。パーティーにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
その昔、シャレたロンドンのビストロパブで食べたものを再現したものです。ドライフィグは入ってなかったかもしれないのですが、入れてみました。

フェタ、くるみ、フィグ、ロケット…ワインにも食事にも、サンドイッチの具材としても合います。パーティーにもピッタリです。
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その昔、シャレたロンドンのビストロパブで食べたものを再現したものです。ドライフィグは入ってなかったかもしれないのですが、入れてみました。

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フェタ、ロケット、フィグのサラダ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

フェタ、くるみ、フィグ、ロケット…ワインにも食事にも、サンドイッチの具材としても合います。パーティーにもピッタリです。
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その昔、シャレたロンドンのビストロパブで食べたものを再現したものです。ドライフィグは入ってなかったかもしれないのですが、入れてみました。

フェタ、くるみ、フィグ、ロケット…ワインにも食事にも、サンドイッチの具材としても合います。パーティーにもピッタリです。
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材料

2人分
  • ロケケット 1袋
  • フェタ 半カップ
  • くるみ 半カップ
  • ドライフィグ 5個
  • ドレッシング
  • バルサミコ 1カップ
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 4分の1カップ
  • 胡椒 少々
  • ハチミツ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにバルサミコ酢を入れ、3分の2の量になるまで煮つめます。

  2. 2

    1が冷えたら、容器に移して、オリーブオイル、塩、胡椒で味を整えます。

  3. 3

    ロケット、くるみ、フェタ、いちぢくをお皿に盛り、ソースをかけて、最後にハチミツをサササーッと散らします。

コツ・ポイント

バルサミコを煮つめすぎない様に気を付けましょう。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
2010/04/08 08:10に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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このレシピのキーワード

サラダ はちみつ くるみ

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