【覚書】蒸し野菜のアンチョビソース
クムmama @cook_40098139
簡単！蒸し野菜のアンチョビソース
このレシピの生い立ち
アンチョビソース、買ったは良いが使い道が…
野菜を食べたかったので、いつもの蒸し焼きに掛けてみたら美味しかった！
人参やアスパラ、ブロッコリー等、緑黄色野菜を混ぜたら彩りもキレイになりそう！
【覚書】蒸し野菜のアンチョビソース
簡単！蒸し野菜のアンチョビソース
このレシピの生い立ち
アンチョビソース、買ったは良いが使い道が…
野菜を食べたかったので、いつもの蒸し焼きに掛けてみたら美味しかった！
人参やアスパラ、ブロッコリー等、緑黄色野菜を混ぜたら彩りもキレイになりそう！
作り方
- 1
鍋に油を入れて熱する。
- 2
キャベツを入れ、
酒を入れて蓋をする。
蒸し焼き！ - 3
ジャガイモと玉ねぎを切り、
レンジで５分。
水を1カップくらい入れて
蒸し焼きに。 - 4
鍋にキャベツの水分が出たところで、
アンチョビソースを適当に回しかけ、
全体に絡める。 - 5
3の野菜達を鍋に入れて、
ソースを絡めて完成！
コツ・ポイント
アンチョビのしょっぱい味と蒸し野菜の甘さが絶妙！
お酒を普段より多めに振り掛けて、アンチョビソースと後で絡めると、より旨し！
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