ささみとワカメの梅和え☆

Name: ささみとワカメの梅和え☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ３本; 酒 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; 乾燥ワカメ ６～７ｇ; 梅干し ３～４ケ; 大葉（省略可） ４～５枚; 醤油 小さじ１; 砂糖 小さじ１

Risoa 51 @cook_40043700

ささみとワカメであっさりと☆
和風な和えものです♪
このレシピの生い立ち
浮腫み改善レシピ。。。ワカメにはカリウムを排出する作用があります♪

ささみとワカメの梅和え☆

Risoa 51 @cook_40043700

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材料

４人分

ささみ３本
酒小さじ１
片栗粉大さじ１
乾燥ワカメ６～７ｇ
梅干し３～４ケ
大葉（省略可）４～５枚
醤油小さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1

ささみは筋をとり小さめのそぎ切りにして酒をまぶす。沸騰した湯の中に片栗粉をまぶして茹でる。冷水にとりザルにあげて冷ます。
2

ワカメは水で戻す。梅干しはタネをとり包丁で細かくたたく。大葉は千切りに。
3

ボウルに１と２の戻して水気をきったワカメと梅、大葉を入れ醤油と砂糖で和えて器に盛る。

コツ・ポイント

ささみをゆでる時、片栗粉をまぶすことでツルっとした食感のいいささみに変身します♪梅干しは大きさにもよるのでお好みで増減してください。

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つくれぽ

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Risoa 51 @cook_40043700

2010/04/08 19:52に公開

はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿

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