ころっころ♪たけのこボール
めみー @cook_40047014
フードプロセッサーを使って!無ければすりおろしてもOK♪手にくっつかず、とっても丸めやすい!!高温で揚げるだけ～^^
このレシピの生い立ち
たけのこをいっぱい茹でたので、固い部分を使って!!
ころっころ♪たけのこボール
フードプロセッサーを使って!無ければすりおろしてもOK♪手にくっつかず、とっても丸めやすい!!高温で揚げるだけ～^^
このレシピの生い立ち
たけのこをいっぱい茹でたので、固い部分を使って!!
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの固い部分を適当に切ってフードプロセッサーに入れ、荒く刻んだ状態まで回す。
- 2
一度蓋を開けて、★の材料を入れ、もう一度なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
-
- 3
(フードプロセッサーが無ければ、たけのこをすりおろして、★の材料を入れてよくまぜる。)
- 4
②を3cmくらいのボールに丸める。(手にタネがくっつきません!丸めやすいですが、タネがやわらかいので、それなりの丸さで)
- 5
高温(180度くらい)に温めた揚げ油に④を入れ、きつね色になるまで揚げる。(揚げ鍋の大きさによって何回かに分けて揚げる)
-
- 6
こんがり揚がりました♪
-
- 7
カレー塩(カレー粉と塩が同量)、抹茶塩(抹茶と塩が同量)、市販の海老塩で頂きました。抹茶塩がおいしかったです♪
コツ・ポイント
FPにかけるときに生海老を一緒にかけてもおいしい!丸める時に中にチーズを入れてもおいしいです♪
塩で食べる以外に、出汁の餡を掛けたり、お吸い物に入れたりいろんな食べ方ができます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849269
