ハンドミキサーが使いやすい深めのボールを用意する。オーブンを170℃に余熱する。

材料のすべてをボールにいれ、ハンドミキサーでなめらかになるまでしっかり混ぜる。

型にバターかサラダ油を塗り、ペーパーを敷きこむ。ペーパーがはがれないようにする。

生地を型に流しいれ、オーブンで170℃60分ほど焼く。冷めたら、冷蔵庫で冷やして完成。当日より２日目以降が美味しいです。