究極のクリームシチュー
ちびとも @cook_40058587
大好きなクリームシチューを極めてしまいました！
ルー不要，生クリーム不要で簡単♪
なのにとっても濃厚です☆
このレシピの生い立ち
市販のルーがなくても家で美味しいシチューができないかと試行錯誤してやっと辿り着きました！
究極のクリームシチュー
大好きなクリームシチューを極めてしまいました！
ルー不要，生クリーム不要で簡単♪
なのにとっても濃厚です☆
このレシピの生い立ち
市販のルーがなくても家で美味しいシチューができないかと試行錯誤してやっと辿り着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、クレイジーソルトで下味をつけます。
野菜も一口大に切ってください。 - 2
鍋にバターを熱して、スライスしたにんにくを入れます。
香りが出たら鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼き付けます。 - 3
ブロッコリー以外の野菜を投入してさらに炒めます。よ〜く炒めたら、白ワインをふりかけ、アルコールを飛ばすように炒めます。
- 4
一度火を止めて、薄力粉を全体にまぶし、よく混ぜます。
- 5
牛乳の1/3量を入れて薄力粉となじむように混ぜ合わせてください。混ざったら火をつけて弱火にします。
- 6
残りの牛乳、コンソメも入れて、よく混ぜます。
蓋をしてごくごく弱火でやわからくなるまで煮込みます。 - 7
材料がやわらかくなったら、コーンを汁ごとと、ブロッコリー、スライスチーズを入れて軽く混ぜてまた蓋をして五分。
- 8
しょうゆ、味噌、塩コショウで味をととのえてできあがりです☆
コツ・ポイント
牛乳は成分無調整のものを使ってください☆
クレイジーソルトは無くても良いし、白ワインは日本酒で代用できます。
味噌、にんにく、しょうゆ、チーズがポイントです！
コーンはお好みでいれてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856089
