おつまみに☆長芋のシャクシャク
HALYUI @cook_40046543
おつまみに！簡単１品に！
H22 ６/１５ 話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
長芋大好きだけど、とろろか短冊にする事が多い我が家。たまには違う食べ方でと思って。めんつゆとマヨネーズのコンビにハマり中(笑)
おつまみに☆長芋のシャクシャク
おつまみに！簡単１品に！
H22 ６/１５ 話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
長芋大好きだけど、とろろか短冊にする事が多い我が家。たまには違う食べ方でと思って。めんつゆとマヨネーズのコンビにハマり中(笑)
作り方
- 1
長芋を太めの短冊切りにしたら、キッチンペーパーで軽くぬめりを拭いて揚げ焼きする。普通に素揚げしても○
- 2
ボウルにめんつゆを入れ、揚げ焼きした長芋を入れていく。熱いうちに全体を和える。
- 3
長芋にめんつゆが馴染んだら、マヨネーズで和えて、最後に青海苔を振る。出来上がり！
- 4
長芋の太さによるので、めんつゆとマヨネーズの分量は調整して下さい。
コツ・ポイント
めんつゆで和えてから、マヨネーズ！ぬめりを拭かないと水分が跳ねます。ぬめりを拭いても跳ねます(笑)気を付けて下さい。長芋は表面が軽く色づけばオッケーです☆
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