【下ごしらえ】
はんぺん⇒一口大に切る
しめじ⇒子房に分ける
ベーコン⇒好みの幅の細切り

フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。

【2】にしめじを加え、火を通す。しんなりしたらはんぺんを加えサッと炒める。

醤油とみそをくわえ塩・コショウで味を整えて完成。