さつまいもは皮をむいて小さく切っておく。電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

ボウルでさつまいもをしっかり潰す。そこへ砂糖、牛乳、たまごと入れてよく混ぜる。
＊ＦＰでやると簡単です。

薄力粉をふるって入れてさっくり混ぜていく。
混ざったらラム酒→溶かしバターと入れて混ぜる。

型に流し入れ、１７０度で予熱したオーブンで３０～４０分焼く。
＊焼き具合で時間調節してください。

＊型はシートをひくかバターを塗っておく。