今回ホワイトチョコは、ＤＡＲＳを２箱使用しました。１箱４５ｇなので２箱でちょうど
９０ｇになります♪

苺のコンフィを実とシロップに分けて、実はキッチンペーパーで挟むなどして水気をとっておく

室温にもどしたバターを混ぜてクリーム状にし、グラニュー糖を３回に分けて加え、都度よくまぜてふわっと白っぽくなったらＯＫ☆

そこに割りほぐした卵を５回くらいに分けて加え混ぜる。分離しないよう素早くしっかり混ぜてください♪

卵が混ざったら、溶かしておいたホワイトチョコを一気に加えてよく混ぜる。

最初はゆるかった生地が、少しもったり重くなって、泡だて器の跡がしっかり残るようになったらＯＫ☆

苺のコンフィのシロップと生クリームを加えてよく混ぜる。

ふるっておいた粉類を一気に加えて、ゴムベラでサクサクと切り混ぜる。＊練らないように注意☆
生地に艶が出てきたらＯＫ♪

水気を取った実に強力粉小さじ１/２（分量外）を軽くまぶす。＊実が沈んでしまうことを防ぐための作業です。

生地に実を投入し、ゴムベラでサクサクと切り混ぜる。だいたいまんべんなく混ざったらＯＫ♪
＊ここでも練らないように注意☆

型に生地を入れ、焼きムラを防ぐためにゴムベラで真ん中を少しへこませる。
１７０度で約４５分焼成。
＊以下に注意書き有

焼き上がったら型から取り出し（ヤケド注意☆）ケーキクーラーの上で荒熱をとる。荒熱がとれたら、ぴっちりラップで包んで冷ます

もしストロベリーチョコが手に入るなら、ホワイトチョコの代わりにこちらも是非お試しを！
イチゴ感がアップしますよ～♪

このケーキに使用した苺のコンフィは、レシピＩＤ17807145
「レンジで簡単♪苺のコンフィ」全量使いきりです。

トップをなかない（溶けない）粉糖でおめかしして、１カットずつラッピング♪プレゼントやおもたせにもいいですよ～♪