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ふきの葉 味噌
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ふきの葉 味噌-レシピのメイン写真

ふきの葉 味噌

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

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捨てるには惜しい ふきの葉があったので。

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材料

作りやすい分量
  • ふきの葉 5枚
  • 味噌 40g
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ふきの葉を刻み、水にさらす。
    下茹でする。
    アク・苦味がちょうど良くなるまで、2~3回行う。

  2. 2

    ふきの葉の水を切り、調味料を加え、煮詰める。

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Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944
2010/04/19 05:37に公開

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フキ 味噌

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