[１]にアンチョビを入れて、更にフォークで潰す。

(私は包丁で刻みました。お好きな方でｂ)

フライパンに魚介類と白ワインを入れ、蓋をする。軽く火が通るまで弱火で加熱(５分位です)

アサリを使う場合は開くまで

魚介類は一旦皿に。汁は50ccだけ使います(足りない場合は水を足してください)
アサリの場合はペーパーで漉して下さい。

パプリカは、中の白い部分を削いでおく。

ちょっとしたことで見た目ＵＰ♪

処理し終わったパプリカを１cm角に切る。

そら豆は房から出しておく。

ブロッコリーは小さめの房に。芯も厚めに皮を剥いて乱切りにする。

パスタ用のお湯を多めに沸かす。１％濃度になるように塩を入れる。

氷水をスタンバイ。
用意できたら、沸騰したお湯にそら豆をいれて40～60秒。
ぷっくり膨らんだらＯＫ。氷水にとる。

続けて、ブロッコリーを入れて２分茹でる。その間にそら豆の皮を剥く。

茹で終わったら、ザルにあげて置いておく。

パスタを入れて茹でる。
目安時間の-1分をタイマーでセット☆
(後で熱を加えるためです。)

フライパンにオリーブオイル、[２]を入れて火を付ける。
火加減は弱火。

温まったら[４]の汁とレモン汁を入れて、強火に。

グラグラ沸いてきたら、下ごしらえした野菜類+魚介類を入れる。

具材が温まったら、火を止めて茹でたパスタ入れる。ソースをパスタに吸わせる。
お好みでコショウ・塩で味を調えて下さい。

盛り付けたら完成ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆

※オマケ
形良いパスタの盛り付け方。

一人前分の麺をトングで掴んで、真ん中に準備。

右回りに輪を描きながら、パスタを置く。
最後はキュッと手首を捻って、高さを出して盛り付ける。最後に具を散らせば完成。