揚げ油を用意し、170℃でニギス揚げる。

茹で卵をフォークの背などでつぶし、玉ねぎのすりおろし少々、塩コショウ、マヨネーズで和える。

Hocchiiさんへ！手違いでコメント入れれず「つくれぽ」掲載となり謝。ニギスはキスに似ていますが、別の魚です。