とろんと甘い♪人参のポタージュ
しましまころん @cook_40091995
人参のポタージュ。
だけど、とっても甘い♪
秘密はコーンにありました☆
このレシピの生い立ち
ポタージュって野菜が甘くておいしくて大好き。
人参だけのポタージュだと何か物足りない。
それで、コーンを入れてみたら、まったり甘くておいしくなりました。
とろんと甘い♪人参のポタージュ
人参のポタージュ。
だけど、とっても甘い♪
秘密はコーンにありました☆
このレシピの生い立ち
ポタージュって野菜が甘くておいしくて大好き。
人参だけのポタージュだと何か物足りない。
それで、コーンを入れてみたら、まったり甘くておいしくなりました。
作り方
- 1
人参と玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、人参、コーンの順に入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 2
水とコンソメキューブを入れて、中火で人参が柔らかくなるまで５分ほど煮る。
- 3
FPに煮汁ごと入れ、ペースト状になるまで、１分くらい回す。（ミキサーの方が便利かも）
-
- 4
鍋に戻して、牛乳を加え、沸騰させないようにあたためる。
塩・こしょうで味を整えたら完成。 - 5
器によそって、パセリを振りかけると、色どりが綺麗です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849772
