餅活！ゴマ＆黄な粉の美肌マシュマロ団子
☆豆・あん☆ @cook_40096724
余ったお餅を電子レンジでヘルシーなお団子にさっと楽しくリメイク！！
美味しくて身体が喜ぶ食材ばかり！
このレシピの生い立ち
和菓子の伝統的な生地・雪平（せっぺい）をヒントにしたヘルシーなお団子です。砂糖はマシュマロの中に入っている分だけ。
レンジでお餅からお団子ができるよ～に！その為にマシュマロを使って卵白を加えることにしました。
ゴマ・黄な粉で素朴な風味！！
餅活！ゴマ＆黄な粉の美肌マシュマロ団子
余ったお餅を電子レンジでヘルシーなお団子にさっと楽しくリメイク！！
美味しくて身体が喜ぶ食材ばかり！
このレシピの生い立ち
和菓子の伝統的な生地・雪平（せっぺい）をヒントにしたヘルシーなお団子です。砂糖はマシュマロの中に入っている分だけ。
レンジでお餅からお団子ができるよ～に！その為にマシュマロを使って卵白を加えることにしました。
ゴマ・黄な粉で素朴な風味！！
アプリでひらく作り方
- 1
餅をサイコロにカットし、器に入れ、餅がヒタヒタになる位の水も加え、ふんわりラップをし、レンジ600Ｗで30秒加熱。
- 2
餅が茹でられた状態になったのを確認し、余った湯を捨て、ゴムベラで良く練る。
- 3
塩、分量のマシュマロも加え、再度ふんわりラップをし、レンジ600ｗで30秒加熱する。
- 4
③をゴムベラでしっかり練る。
- 5
白すりゴマ・すぐいす黄な粉を④に加え、ゴムベラで練り、団子生地を手で触れるようになったら指で良く揉む。
- 6
⑤の団子生地を4分割し丸める。手粉にうぐいす黄な粉をたっぷり使う。
コツ・ポイント
ゴマは黒すりゴマでも美味しいです。
黄な粉もあるもので結構です。うぐいす黄な粉ですると緑色がきれいです。
ゆるい粒餡をからめて食べてもとても美味しいです。
小さめに丸めたお団子を串に刺し、餡を塗ってもかわいくできます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849790
