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キャベツメンチ-レシピのメイン写真

キャベツメンチ

あこちのせかい
あこちのせかい @cook_40065551

新玉ねぎ・春キャベツたっぷり使用しました。
つなぎは、高野豆腐です。
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つなぎは、高野豆腐です。
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材料

  • ○合挽き肉 250g
  • ○キャベツ 100g
  • ○タマネギ 60g
  • ○塩 適宜
  • ○コショー 適宜
  • ○卵 1個
  • 高野豆腐 1個
  • 小麦粉・卵・パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    タマネギ・キャベツをざく切りにしておく。
    ○を混ぜ合わせる。

    • キャベツメンチ作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐を、乾燥のまますりおろし、1に投入する。→→→

    • キャベツメンチ作り方2写真
  3. 3

    • キャベツメンチ作り方3写真
  4. 4

    3を成型する。
    小麦粉・卵・パン粉をつけて、170~180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

・高野豆腐は、いつものつなぎのパン粉の代用です。
・タマネギ・キャベツは切って、入れるだけです。

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あこちのせかい
あこちのせかい @cook_40065551
2010/04/12 00:00に公開
フードコーディネーター  食育インストラクター              
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このレシピのキーワード

キャベツ 高野豆腐 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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