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豆腐のお粥♪
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豆腐のお粥♪-レシピのメイン写真

豆腐のお粥♪

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

体に優しい〜お粥です♪
このレシピの生い立ち
胃が疲れた時に食べたくなり、考えました!

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材料

2〜3人分
  • ご飯 1膳分
  • ささ身 2本
  • 大根 5センチ
  • 豆腐(絹ごし) 半丁
  • 中華ダシ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 大根の葉(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ささ身を水(800cc)からゆで、ほぐしておく。大根は1センチ角に切る。

  2. 2

    ささ身のゆで汁が濁っていたら、ザルにペーパーをひき、こしておく。

    • 豆腐のお粥♪作り方2写真
  3. 3

    茹で汁に中華だし、ご飯、大根をいれ、クツクツ煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなってきたら、豆腐を手でくずしながら加え、ささ身も入れる。

    • 豆腐のお粥♪作り方4写真
  5. 5

    塩で味を整えたら完成!

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にコツはないですよ〜(^^)
お好みで卵を最後に加えてもいいですね♪

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2013/01/09 04:44に公開
お酒(ワイン・ビール・日本酒)が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪ 
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このレシピのキーワード

おかゆ 大根 大根の葉 ささみ 絹ごし豆腐 豆腐 ご飯

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