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★鮭のムニエル・柚子こしょうタルタル♪
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★鮭のムニエル・柚子こしょうタルタル♪-レシピのメイン写真

★鮭のムニエル・柚子こしょうタルタル♪

sairamama
sairamama @cook_40049192

ピリッとタルタルソースが、美味しいです(^O^)
このレシピの生い立ち
鮭がお安かったので、いつものムニエルのタルタルソースに変化をつけてみました(^-^)

ピリッとタルタルソースが、美味しいです(^O^)
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鮭がお安かったので、いつものムニエルのタルタルソースに変化をつけてみました(^-^)

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★鮭のムニエル・柚子こしょうタルタル♪

sairamama
sairamama @cook_40049192

ピリッとタルタルソースが、美味しいです(^O^)
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鮭がお安かったので、いつものムニエルのタルタルソースに変化をつけてみました(^-^)

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材料

3人分
  • 生鮭 3切れ
  • マジックソルト 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 小麦粉  適量
  • バター 20g
  • (タルタルソース)
  • 卵 2個
  • イタリアンパセリ 適量
  • 柚子こしょう 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    卵は、かた茹でにし、あらくつぶす。パセリは、みじん切りにする。マヨネーズを入れ、味をみながら柚子こしょうを混ぜる。

  2. 2

    鮭の両面にマジックソルト・ブラックペッパーで下味をつける。小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し皮目からこんがりと焼く。皮がパリッとしたら裏返しフタをして焼く。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、タルタルソースをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

柚子こしょうは、お好みで量を調節して下さい(^◇^)

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sairamama
sairamama @cook_40049192
2010/04/11 01:36に公開
神戸在住✿         パパと娘の3人暮らし✿毎日、COOKPADを参考に、ご飯作りを楽しんでます♡♡♡☆☆(๑◕ܫ←๑)ノ✰。оO(㋵㋺㋛㋗㋧♡
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 バター 卵 イタリアンパセリ 小麦粉

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