ジャガ芋は好みの調理法で柔らかくする。レンジでも茹でても蒸してもＯＫです♪

1をマッシュして牛乳をまぜながらなめらかにしていきます。塩コショウも入れて下さい。好みで生クリームやバターもどうぞ。

玉葱、人参、椎茸はみじん切りにしておきます。

フライパンに油(分量外)を熱し挽き肉を投入、豆腐も手で崩しながら投入。3の野菜も入れます。

フライパンの鍋肌からお酒を一回り。くつくつしてきたら☆の調味料とコンソメ、塩コショウ投入。汁気がなくなるまで煮詰めます。

耐熱容器にミートうふソース、マッシュポテトの順で敷き、もう一回同様の作業をする。(二段重ね)

オーブンで焦げ目がつくまで焼く。(好みでチーズやパン粉を振って下さい)

完成です♪熱々を取り分けてどうぞ。