★が沸騰したら，リングイネをゆでます(ゆで時間はパッケージに書いている分数より1分短めで）

まいたけとほうれんそうは食べやすい大きさにちぎっておきます。

オリーブオイルとスライスしたにんにくをフライパンに入れ、熱します。

温まったらまいたけを炒め、火が通ったら白ワインを入れ、少し煮立てます。

煮立ったらバターと生クリームを入れ、サーモンを半量入れます。

ゆであがったパスタを入れて1分くらい火を通し、塩で味を調えます。

ほうれんそうを入れて、火を止め、混ぜ合わせます。

お皿に盛り、残りのスモークサーモンをトッピングし、レモンを添えてできあがり。こしょうはお好みで。