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鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース
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鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース-レシピのメイン写真

鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース

日本葡萄酒振興会
日本葡萄酒振興会 @cook_40049054

皮目をパリッと焼いた鶏もも肉をさっぱりおろしポンズで。
マスカットベリーＡと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
さっぱり味のお肉料理です。
マスカットベリーＡなどの赤ワインとどうぞ

皮目をパリッと焼いた鶏もも肉をさっぱりおろしポンズで。
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鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース

日本葡萄酒振興会
日本葡萄酒振興会 @cook_40049054

皮目をパリッと焼いた鶏もも肉をさっぱりおろしポンズで。
マスカットベリーＡと一緒にどうぞ
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マスカットベリーＡなどの赤ワインとどうぞ

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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 ４切れくらい
  2. ほうれん草 １束くらい
  3. 大根 適量
  4. ポン酢 おおさじ２くらい
  5. にんにく １片
  6. バルサミコ酢 少量
  7. 小ねぎ １本分
  8. 塩コショウ 少々
  9. たかのつめ（とうがらし） １本
  10. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    １口大に切った鶏もも肉の皮面に塩コショウを振っておく。
    にんにくのスライスとたかのつめを二つに切りオリーブ油で炒める

  2. 2

    鶏肉を皮の面を下にして焼く。
    皮面がパリッと焼けたら半分に切ったほうれん草を入れ炒める

  3. 3

    大き目の深皿に大根おろしをすっておく
    小ねぎも切っておく
    鶏肉とほうれん草に火が通ったら盛り付ける

  4. 4

    ポン酢とバルサミコ酢、小ねぎを添えてできあがり

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日本葡萄酒振興会
日本葡萄酒振興会 @cook_40049054
2010/04/14 02:11に公開
ＮＰＯ法人日本葡萄酒振興会のフードコーディネート部のレシピです。世界のワインはもちろん、特に日本ワインに合うレシピを中心に載せていきたいです。http://npo-japanwine.com　「日本ワインを飲んだらツイッター #japanwine でつぶやこう」
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850565
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