１口大に切った鶏もも肉の皮面に塩コショウを振っておく。
にんにくのスライスとたかのつめを二つに切りオリーブ油で炒める

鶏肉を皮の面を下にして焼く。
皮面がパリッと焼けたら半分に切ったほうれん草を入れ炒める

大き目の深皿に大根おろしをすっておく
小ねぎも切っておく
鶏肉とほうれん草に火が通ったら盛り付ける

ポン酢とバルサミコ酢、小ねぎを添えてできあがり