ミニ椎茸のコロコロバーグ。
◆けいゆ◆ @cook_40098097
椎茸×鶏ミンチ×味噌!!
味噌が効いてます!!
カラフルなお野菜と一緒にミニバーグ。
お弁当にも最適☆
このレシピの生い立ち
小さ～い椎茸がたくさん売ってました。冷凍してあった鶏ミンチでちょこっとおかず。
みじん切りしたお野菜がカラフルで、食感もいいです。
ミニ椎茸のコロコロバーグ。
椎茸×鶏ミンチ×味噌!!
味噌が効いてます!!
カラフルなお野菜と一緒にミニバーグ。
お弁当にも最適☆
このレシピの生い立ち
小さ～い椎茸がたくさん売ってました。冷凍してあった鶏ミンチでちょこっとおかず。
みじん切りしたお野菜がカラフルで、食感もいいです。
作り方
- 1
ピーマン、人参、椎茸(２個)をみじん切りにする。
-
- 2
１と、ミンチ、片栗粉、味噌、塩少々を全てボールに入れる。
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- 3
粘り気が出るまでよく混ぜる。
-
- 4
椎茸(１２個)の石づきを取って、片栗粉(分量外)をまぶす。
-
- 5
４をしっかり詰める。
-
- 6
その上からも片栗粉(分量外)をまぶす。
-
- 7
オイルをひいたフライパンにミンチ側を下にして、弱火で５分蒸し焼きにする。
-
- 8
焦げ目がついたら裏返して椎茸側も焼く。
-
- 9
できあがり♪
-
- 10
椎茸ナシと交互に並べても。
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コツ・ポイント
普通サイズの椎茸で作ってメインおかずにしても◎
その際、焼く時間などを調整してください。
タネは余ったらそのままハンバーグにして、並べても(１０)いい感じ♪
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