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春キャベツのそぼろ　あんかけ
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春キャベツのそぼろ　あんかけ-レシピのメイン写真

春キャベツのそぼろ　あんかけ

Rie
Rie @cook_40072628

にんにくとひき肉のあんかけなので、ご飯に合います♪
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてもらいたくて大好きなそぼろを一工夫してみました♪

にんにくとひき肉のあんかけなので、ご飯に合います♪
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春キャベツのそぼろ　あんかけ

Rie
Rie @cook_40072628

にんにくとひき肉のあんかけなので、ご飯に合います♪
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材料

4人分
  1. 春キャベツ 1/2コ
  2. ひき肉 70ｇ
  3. にんにく 1カケ
  4. ★料理酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★チューブ生姜 少々
  9. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に手でちぎる。

    • 春キャベツのそぼろ　あんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋一杯の水を入れる。沸騰したら少量の塩を入れ、さぁっと火をとおし、ざるに上げ水けをとる。

    • 春キャベツのそぼろ　あんかけ作り方2写真
  3. 3

    にんにくを薄切りにする。少量の油に　にんにく、ひき肉を入れ炒め、★を入れ味を調える。

    • 春キャベツのそぼろ　あんかけ作り方3写真
  4. 4

    大さじ3の水に片栗粉を溶かし、3に加える。弱火にし、とろみがでるまで。キャベツを器に盛り、あんを上にかけ出来上がり♪

  5. 5

    野菜炒めにあんかけを混ぜても美味しいです♪

    • 春キャベツのそぼろ　あんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

味が濃いめなので薄味にしたい方は、★を少なくしてください。

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Rie
Rie @cook_40072628
2010/04/11 15:02に公開
二児の母です♪ お姉ちゃんにクックパッド教えてもらったらはまってしまいました♪ 美味しそうな料理ばっかりでアレもコレも作りたぃ！！って感じﾃﾞｽ（＾＾）よろしくお願いします♪
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