コンビーフを５ミリくらいにスライスする。

スライスしたコンビーフに小麦粉をまぶしてはたく。

卵をとき塩こしょうで味を整える。

フライパンを温め、サラダ油かバターをいれ卵液をくぐらせたコンビーフをいれる。そして残りの卵液も投入。

卵が半熟になったらひっくり返し、スライスチーズを乗せ、チーズが溶けるまでフタをしてできあがり。