ささみは筋を取り、５ｃｍくらいの細切りにする。
☆に２０分ほど漬け込む。

ネギは３ｃｍほどに切る。（ささみと同じ長さでも良いが、食べる時に切れにくいので、少し短くするのがオススメ）

春巻きの皮に、ささみ・ネギを巻く。
お好みで梅肉・チーズを入れると美味しいです。

油でカラッとするまで揚げて、きれいな色に揚がったら完成☆