アボカドを1cm角くらいに切り、玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。
にんにくは皮をむいて、そのまま薄くスライスする。

魚介類とブロッコリーを軽く下ゆでし、小さめのひと口大（長い片が1.5～2cmくらい）に切る。
※シーフードミックスでも可

パスタをゆで始める。ゆで時間は、表示より1分短くセットする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

にんにくの香りが立ったら中火にして玉ねぎを入れ、透きとおってきたら魚介類とブロッコリーを入れて軽く炒め合わせる。

マヨネーズを半分（小さじ2）加えて全体を炒め合わせ、牛乳を入れる。
軽く煮立ったら、火を弱めてアボカドを入れる。

塩・こしょうを加えて味を整えたら、ゆであがったパスタとゆで汁を入れ、アボカドが崩れてパスタに絡むくらいまで混ぜ合わせる。

火を止めて、残り半分（小さじ2）のマヨネーズを加えてざっと混ぜて仕上げる。皿に盛り、あれば彩り用の野菜を添える。