レバー焼き鳥で作るレバーパテ♪

レバー焼き鳥で作るレバーパテ♪-レシピのメイン写真

レバー焼き鳥で作るレバーパテ♪

banchi14 @cook_40045552

下処理無しでカンタンですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーに新鮮な生レバーがいつもは無いので、焼き鳥で代用してみたら大成功！！

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スーパーに新鮮な生レバーがいつもは無いので、焼き鳥で代用してみたら大成功！！

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材料

4人分

レバー焼き鳥 8本
牛乳 1／2カップ
バター大さじ3
玉ねぎ大１／２
ニンニク 1カケ
塩、コショウ少々
コンソメ小さじ1
ローリエ 1枚

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作り方

1
玉ねぎを半月切りに。ニンニクみじん切り。小鍋を火にかけ、バターを入れ玉ねぎ、ニンニクを炒めます。
2
牛乳、ローリエを加え、コンソメ、塩、コショウします。沸騰したらレバーを入れ、汁気がなくなるまで火にかけます。
3
粗熱が取れたら、ミキサーにかけ、器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成です(^o^)
4
ミキサーが無い方は、玉ねぎをみじん切り。汁気がなくなったら、木べら等で荒くレバーを潰して、完成です(^o^)

コツ・ポイント

野菜は家に有るもの、お好みの物でOK!今回私は前日のジャガバターが残ってたので、その分玉ねぎを減らしました。

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banchi14 @cook_40045552

2011/10/19 12:57に公開

お料理が大好き。食べることも、飲むことも大好きです(^O^)時間がある時、ちょっと気分転換したい時には料理をしています！できるだけお金をかけずに、使いまわしできる料理をこころがけてます！よろしくお願いしま～す(^^)

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このレシピのキーワード

焼き鳥にんにくバター牛乳レバー玉ねぎ

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