たけのこシャキシャキ春巻き

たけのこシャキシャキ春巻き-レシピのメイン写真

たけのこシャキシャキ春巻き

Polon0122 @cook_40038527

今が旬のたけのこを入れたひき肉餡の
春巻きです☆
このレシピの生い立ち
何もつけなくても食べられる春巻きを作りたいと思いました。

今が旬のたけのこを入れたひき肉餡の
春巻きです☆
このレシピの生い立ち
何もつけなくても食べられる春巻きを作りたいと思いました。

もっと読む

たけのこシャキシャキ春巻き

Polon0122 @cook_40038527

今が旬のたけのこを入れたひき肉餡の
春巻きです☆
このレシピの生い立ち
何もつけなくても食べられる春巻きを作りたいと思いました。

今が旬のたけのこを入れたひき肉餡の
春巻きです☆
このレシピの生い立ち
何もつけなくても食べられる春巻きを作りたいと思いました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

10本

ミニ春巻きの皮 10枚
大葉 10枚
水で溶いた小麦粉適量
Ａ（春巻きの餡）
豚ひき肉 200ｇ
豆腐 1/2丁
しいたけ３枚
たけのこ（茹でたもの） 50g
長ネギ 1/4本
しょうが汁小１弱
料理酒小２
砂糖小１
しょうゆ大１
オイスターソース大1/2
ごま油大1/2

レシピを保存

作り方

1

豆腐はよく水切りをしておきます。
2

たけのこ・しいたけ・長ネギはみじんぎりにします。
たけのこは食感を出すために荒めにみじん切りしてください。
3

Ａの材料を全てボウルに入れて、手で良く混ぜてください。
4
春巻きの皮に大葉を敷いて餡を乗せて包んでください。
水で溶いた小麦粉をのりにしてしっかりと止めてください。
5
170℃（ちょっと低めにしてます。）で、４分位揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

・包むとき、水で溶いた小麦粉をのりにしてしっかりと最後止めてください。
・ＩＨなので温度が一定になるので170℃にしています。（普通は180℃でもいいかと思います。）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Polon0122 @cook_40038527

2010/04/13 14:08に公開

毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/

もっと読む

このレシピのキーワード

春巻大葉しいたけたけのこ豚ひき肉酒小麦粉豆腐長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ