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なすと鶏肉の みそ炒め
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なすと鶏肉の みそ炒め-レシピのメイン写真

なすと鶏肉の みそ炒め

井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

みその香りが食欲をそそります♥
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冷蔵庫にある物で…

みその香りが食欲をそそります♥
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井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

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材料

3∼4人分
  • なす 2本
  • 鶏もも肉 200g
  • サラダ油 おおさじ1
  • みそ・砂糖・酒 各おおさじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉となすを同じ大きさに切る。

    • なすと鶏肉の みそ炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、1を入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、30ccくらいの水に溶いた みそ・砂糖・酒を入れる。

  4. 4

    全体がなじんだら
    完成❢

コツ・ポイント

鶏肉となすを同じ大きさに切ることです♪
少しこんがり焼くと、もっと美味しく見えますよb

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井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446
2010/04/06 07:06に公開
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年~北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏もも肉 酒 味噌

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