冷凍していたお刺身用サーモンを解凍。生サーモンを使う方はそのまま。

厚めにそぎ切りにする。塩コショウをふるっておく。

ボールにサーモンと調味料☆を入れて味をからませる。

5分位放置したら温めたフライパンにオリーブオイル(分量外)をいれ、しめじを塩コショウ(分量外)で炒める。

しめじがしんなりしたら３を汁ごとフライパンに投入。身を崩さないように焼く。

サーモンに火が通ったら、お皿に盛りつけブラックペッパーとレモン汁をかけていただきます！