アノ!!手羽風
めみー @cook_40047014
おウチで名古屋の手羽からが食べられます♪手羽をこんがり揚げて、たれにドボン!仕上げはたっぷりめの胡椒でキマリ!!
このレシピの生い立ち
名古屋名物の手羽からが食べたくて♪
アノ!!手羽風
おウチで名古屋の手羽からが食べられます♪手羽をこんがり揚げて、たれにドボン!仕上げはたっぷりめの胡椒でキマリ!!
このレシピの生い立ち
名古屋名物の手羽からが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽はよく水気を拭いておく。
- 2
揚げ鍋に油を入れ、手羽を入れてから火を付ける!!中火で!!
-
- 3
手羽から泡が出てきて、少し色が付いてきたら時々返しながら揚げ、少し狐色になってきたなと思ったら高温にしてカラッと揚げる!
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- 4
揚げている間に、ボウルにタレの材料を全て入れておく。砂糖は溶けていなくてOK。揚がった手羽の熱で溶けます。
-
- 5
手羽がカリッと揚がったら、油を切り、ボウルに投入してタレを絡める。皿に盛って胡椒をたっぷりめに振ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
甘さ控えめの醤油香るタレになっています。甘めがいい場合は、砂糖を大さじ2にしてみてください♪
胡椒はたっぷりめがダンゼンおいしいです♪
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