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菜の花のバター蒸し
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菜の花のバター蒸し-レシピのメイン写真

菜の花のバター蒸し

♪トマト♪
♪トマト♪ @cook_40047084

私は、菜の花の食べ方でバター蒸しが一番好きです♪簡単ですよ〜☆(2/7写真UPしました☆)
このレシピの生い立ち
知り合いのお母さんに作ってもらい、美味しかったので作り方を聞きました♪

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私は、菜の花の食べ方でバター蒸しが一番好きです♪簡単ですよ〜☆(2/7写真UPしました☆)
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材料

  • バター ５g〜１０g(お好みで)
  • ぬるま湯 ５０℃くらい
  • 醤油 適宜
  • 菜の花 １束
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作り方

  1. 1

    先ずは、菜の花を洗ってから、ぬるま湯約５０℃位に１０分位茎の部分を浸けておく。ビックリするくらい元気に戻ります(@_@)

  2. 2

    元気になった菜の花をホイルに置いてバターを適当に散らばして包みます。ホイル包みは２個位に分けると楽です♪

  3. 3

    包んだ菜の花をフライパンに水を張り沸かした所に入れて５分〜１０分位様子を見て蒸します。(水はホイル包み半分浸かるくらい)

  4. 4

    蒸しあがったら醤油をお好みで回しかけて、お皿に持って完成♪

コツ・ポイント

蒸すからと言ってぬるま湯に浸ける、浸けないじゃ出来上がりも違います！
このひと手間だけどしてみてください！

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♪トマト♪
♪トマト♪ @cook_40047084
2010/04/12 13:26に公開

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菜の花 バター

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