ニンニクと野菜の甘さ♪鶏肉のトマト煮込み
ゼロセブン @cook_40087147
ガーリックが効いたピリ辛トマトソースで鶏肉と野菜を煮込んだお腹一杯の一品♪チーズ、ハーブなどかけてどうぞ(^_^)
このレシピの生い立ち
トマトソースを使って料理がしたくて…♪
ニンニクと野菜の甘さ♪鶏肉のトマト煮込み
ガーリックが効いたピリ辛トマトソースで鶏肉と野菜を煮込んだお腹一杯の一品♪チーズ、ハーブなどかけてどうぞ(^_^)
このレシピの生い立ち
トマトソースを使って料理がしたくて…♪
アプリでひらく作り方
- 1
★トマトソースを予め作っておく（トマトを崩すかはお好みで）＋にんにく多め、あらびき胡椒と赤唐辛子１本を加えてます。
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒、酒をまぶして置いておく。ほうれん草を下茹でし、一口大に。玉葱は細切り、まいたけは小分けに。
- 3
炒める直前に鶏肉に小麦粉or片栗粉をまぶし、フライパンを熱して鶏肉を両面こんがり焼きます。
- 4
鶏肉が焼けたら玉葱を炒め、火が通ったらキャベツ、しんなりしたらまいたけを炒め合わせます。
- 5
水150ccにおろしにんにくを混ぜ、⑤のフライパンに入れます。少し立ったら、作っておいたトマトソースを入れます。
- 6
ナツメグ、オレガノを加え、全体を混ぜる。中弱火にしてローリエを入れ蓋をしめ、野菜が甘くしんなりするまで煮込んだら完成♪
コツ・ポイント
あらびき胡椒、チーズ、バジル、パセリなどお好みでかけてどうぞ！(^^)ショートパスタなどを混ぜても美味しいです★
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