大根とシュウマイのピリ辛卵とじ

Name: 大根とシュウマイのピリ辛卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大粒シュウマイ 10粒; 大根 5～6cm; ピーマン 1個; 卵 2個; ☆めんつゆ 大3; ☆水 200ml; ☆コチュジャン 小1.5; ☆オイスターソース 小1; 塩コショウ 少々; ネギ(小口切りor細切り) 適量

おらんでう～たん @cook_40037385

大粒シュウマイがとろ～んとなって大根の歯ごたえとピリ辛つゆがいい具合にマッチ♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの卵とじに変化をつけて☆

大根とシュウマイのピリ辛卵とじ

おらんでう～たん @cook_40037385

大粒シュウマイがとろ～んとなって大根の歯ごたえとピリ辛つゆがいい具合にマッチ♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの卵とじに変化をつけて☆

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材料

2人分

大粒シュウマイ 10粒
大根 5～6cm
ピーマン 1個
卵 2個
☆めんつゆ大3
☆水 200ml
☆コチュジャン小1.5
☆オイスターソース小1
塩コショウ少々
ネギ(小口切りor細切り) 適量

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作り方

1

大根皮を剥いて0.5cm幅の拍子薄切りにし、ピーマンは細切りにする。
☆印は混ぜ合わせておく。
2

鍋にシュウマイ、①の野菜・調味料を入れて火にかけ、蓋して中火で5分ほど煮る。
3

野菜に火が通ってシュウマイがとろんとしたら、溶き卵を回し入れ、蓋して卵が半熟になるまで蒸し、塩コショウで味を整える。
4

器に盛ってネギを乗せれば完成!!

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節してくださいね♪
野菜は最初に炒めてから加えてもOKですよ☆

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/04/04 11:55に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

卵とじねぎ大根ピーマン卵コチュジャン

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