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冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン
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冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン-レシピのメイン写真

冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

レンジ発酵で時間もかからず簡単♪カレーはもちろん、朝食やサンドイッチにもオススメのふわふわ系のナンです。おいしいですよ~
このレシピの生い立ち
カレーにはもちろん、余ったら朝食でも美味しく食べられるナンを作りたくて考えました。フライパンで焼くだけで膨らむので、パンを作るよりも簡単かも!?

レンジ発酵で時間もかからず簡単♪カレーはもちろん、朝食やサンドイッチにもオススメのふわふわ系のナンです。おいしいですよ~
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冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

レンジ発酵で時間もかからず簡単♪カレーはもちろん、朝食やサンドイッチにもオススメのふわふわ系のナンです。おいしいですよ~
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カレーにはもちろん、余ったら朝食でも美味しく食べられるナンを作りたくて考えました。フライパンで焼くだけで膨らむので、パンを作るよりも簡単かも!?

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材料

4枚分
  • 強力粉 300g
  • ドライイースト(予備発酵不で顆粒状のもの) 3g
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1
  • 卵 1個
  • 牛乳 100ml
  • プレーンヨーグルト 50ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 打ち粉(強力粉) 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳とヨーグルトを合わせ、500Wのレンジで1分加熱する。
    (ヨーグルトがなければ牛乳150mlでもおいしくできます)

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに打ち粉以外の材料を全て入れ、ヘラなどで混ぜ、ひとまとまりになったら打ち粉をふった台に出し、手でこねる。

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方2写真
  3. 3

    生地に粘りが出て、つやが出てくるまで5~10分こねる。

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方3写真
  4. 4

    耐熱のボウルに生地を入れ、ラップをして200Wのレンジで1分加熱し、そのまま温かいところに20分置いておく。

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方4写真
  5. 5

    生地が2倍くらいにふくらんだら、ボウルから生地を取り出し、4等分して丸め、ラップをしてそのまま5分置いておく。

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方5写真
  6. 6

    手の平を使ってナンの形に成形する。お皿などにのせてラップをし、200Wのレンジで1分加熱してそのまま10分置いておく。

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方6写真
  7. 7

    フライパンを熱し、弱火でナンを1枚ずつ焼く。
    指で押しつけて形を整えたら、蓋をして2分くらい焼く。
    ※焦げ注意!

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方7写真
  8. 8

    焼き色が付いていたら裏返し、蓋をしてさらに1~2分焼く。
    両面にきれいに焼き色が付いたら出来上がり!

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方8写真
  9. 9

    ≪断面≫
    ふっくらふわふわ♪カレーと一緒に食べるのはもちろん、バターとはちみつでシンプルに食べるのもオススメです。

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方9写真
  10. 10

    ※今回は、大4枚の分量で大2枚と小4枚を作りました。小さめサイズはジャムやはちみつで朝食やおやつに♪ハンバーガーにも☆

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方10写真
  11. 11

    2012.1.9 つくれぽ10人達成!話題入り♪
    作ってくださった皆さま、ありがとうございます(^^)

    • 冷めてもおいしい!ふっくら手作りナン作り方11写真

コツ・ポイント

レンジでチンしたあとは余熱で発酵させるので、なるべく温かいところに置いてください。焼くと、ぷっくりと膨らみます♪
ヨーグルトをプラスしたのでさっぱり食べやすい味です。全量を牛乳にすると、ミルキーな優しい味になります♪これもオススメ☆

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yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie
2010/04/14 10:44に公開
意外と胃が小さい旦那さんと食べるのが大好きな中学生の娘の3人暮らしの主婦です。家族みんなチーズケーキ大好きです☆      =========趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きです!最近は、ゆるめのミニマリストを目指してます。お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい!」をモットーに楽しんでいます。塩分や糖分や油はなるべく控えめに、、、そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています!
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手作りナン 牛乳 強力粉 卵 ヨーグルト

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