いきなりだんご
ぴーこ なっこ @cook_40098426
熊本名物◆お芋が入ってるので甘さひかえめで美味しい(･∀･)
このレシピの生い立ち
熊本旅行で初めて食べたいきなりだんご。おいしすぎてマネて作りました。
いきなりだんご
熊本名物◆お芋が入ってるので甘さひかえめで美味しい(･∀･)
このレシピの生い立ち
熊本旅行で初めて食べたいきなりだんご。おいしすぎてマネて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ｻﾂﾏｲﾓを1､5㎝位に切り水に浸す。その後、耐熱皿に重ならないように並べﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで加熱する（約２分）
- 2
あんを芋の個数にあわせて分け軽く丸めておく。蒸し器も準備しておく。
- 3
白玉粉にお湯を適量入れてこねる。柔らかくなったら＊印の材料と残りのお湯を入れ、耳たぶぐらいの固さになるまでこねる。
- 4
生地を芋の数にあわせて分ける（乾燥防止にﾀｵﾙをかぶせておく）
生地をのばし、芋とあんを包む。 - 5
包んだだんごをクッキングペーパーを敷いた蒸し器に並べ強火で約10〜15分蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
蒸しあがったら固くならないうちにラップなどでつつんだ方がいいです(゜-゜)
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