出来上がったパン生地を大きく伸ばし、ゴマをまんべんなく散らす。

端からくるくる丸めて、麺棒で延ばす。
この作業を何度か繰り返し、均等にゴマを混ぜる。

混ぜ終わりはこんな感じです。

２０個に分けて小さく丸め、１５分ベンチタイム。
濡れ布巾をかけてください。

★印をすべて混ぜ合わせ、ベンチタイムをした生地で包む。

今回はケーキ型に入れて焼きます。