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ホットミルク豆腐
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ホットミルク豆腐-レシピのメイン写真

ホットミルク豆腐

suwaro
suwaro @cook_40089758

おいしい牛乳であっと言う間に滑らかな豆腐の出来上がり♪

このレシピの生い立ち
くず粉の在庫があり、明治のおいしい牛乳のモニターに当選し考えたレシピです。

おいしい牛乳であっと言う間に滑らかな豆腐の出来上がり♪

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おいしい牛乳であっと言う間に滑らかな豆腐の出来上がり♪

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材料

  • 牛乳 400cc
  • 葛粉 20g
  • 本みりん 大1/2~大1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    葛粉を鍋の中で細かく潰す
    (すり鉢がベストですが)

  2. 2

    牛乳を鍋に入れ温め、みりん、塩を入れ、かき混ぜながら火にかける。

    • ホットミルク豆腐作り方2写真
  3. 3

    トロミがついたら火から下ろし、型に流して出来上がり(とろみの加減はお好みでどうぞ)

    • ホットミルク豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

火にかけたらだまにならない様にかき混ぜて続けてください。
本みりん入れなくて塩のみでも、お好みでどうぞ。
とろみがゆるい場合は器に直接どうぞ。

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suwaro
suwaro @cook_40089758
2013/01/09 03:38に公開

このレシピのキーワード

くず粉 牛乳

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