フライパン(鍋)でお湯を沸騰させ洗ったチンゲン菜を入れ１０～２０秒したらお湯を捨てる。

フライパンに油をひき、にんにくのみじん切りを炒め、取り出しておく。

同じフライパンでごま油を入れ湯がいたチンゲン菜を炒め塩、中華味を入れる。２のにんにくをトッピングして出来上がり。