にんにく・生姜・キャベツはみじん切り、人参は1cm角の角切り、いんげん・里芋は人参と同じくらいの大きさに切る。

圧力鍋（なければﾌﾂｰの鍋でも可）に、オリーブオイル・にんにく・生姜を加え、弱火にかける。

にんにく・生姜の香が出てきたら玉葱を加え、よく炒める。玉葱が透き通り甘味が出てきたら人参を加え、更に炒める。

更にカットトマトを加え、少し煮詰める。別のフライパンにオリーブオイルを加え、中火で合挽き肉をポロポロになるまでよく炒める

更にS&Bカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、赤ワインを加え、アルコール分を飛ばす。

カットトマトが入った圧力鍋に、フライパンの合挽き肉・水（分量外・食材がかぶるくらい）・顆粒コンソメを加える。

圧力鍋で約10分加圧（ﾌﾂｰの鍋ならキャベツが溶けるまで）し、自然冷却する。

蓋をあけ、火を止めた状態でカレールーを加え、溶けたら枝豆・里芋・いんげんを加え、火にかけ煮詰めていく。

火を止め、牛乳を加えたら完成！！ご飯をお皿orお椀で型取ったらオシャレに♪