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ゴーヤチャンプルー風!-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー風!

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

夜勤明け、寝て起きました。

何故かおじさん型の猫( 夫 )は在宅勤務で、自分の分のごはんは食べ終わり、私が何か作るのを待っている。

そして、先日頂いた素敵なゴーヤがある。

素敵なゴーヤはあるがおじさん型の猫( 夫 )が自分の分を食べ終えたのにまだお腹を空かせている。

ので!

ありとあらゆる、本来やるであろう手順をすっ飛ばして作ってみました!なんならゴーヤの種もワタも取らなかった!!

が、煩いはずのおじさん型の猫( 夫 )が。

「 美味しい 」

なので、多分…味は良かったのではなかろうかと。

ありとからゆる手順、のうち、本当に大切なもの以外は…

瑣末。枝葉。

夜勤明け、寝て起きました。

何故かおじさん型の猫( 夫 )は在宅勤務で、自分の分のごはんは食べ終わり、私が何か作るのを待っている。

そして、先日頂いた素敵なゴーヤがある。

素敵なゴーヤはあるがおじさん型の猫( 夫 )が自分の分を食べ終えたのにまだお腹を空かせている。

ので!

ありとあらゆる、本来やるであろう手順をすっ飛ばして作ってみました!なんならゴーヤの種もワタも取らなかった!!

が、煩いはずのおじさん型の猫( 夫 )が。

「 美味しい 」

なので、多分…味は良かったのではなかろうかと。

ありとからゆる手順、のうち、本当に大切なもの以外は…

瑣末。枝葉。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

夜勤明け、寝て起きました。

何故かおじさん型の猫( 夫 )は在宅勤務で、自分の分のごはんは食べ終わり、私が何か作るのを待っている。

そして、先日頂いた素敵なゴーヤがある。

素敵なゴーヤはあるがおじさん型の猫( 夫 )が自分の分を食べ終えたのにまだお腹を空かせている。

ので!

ありとあらゆる、本来やるであろう手順をすっ飛ばして作ってみました!なんならゴーヤの種もワタも取らなかった!!

が、煩いはずのおじさん型の猫( 夫 )が。

「 美味しい 」

なので、多分…味は良かったのではなかろうかと。

ありとからゆる手順、のうち、本当に大切なもの以外は…

瑣末。枝葉。

夜勤明け、寝て起きました。

何故かおじさん型の猫( 夫 )は在宅勤務で、自分の分のごはんは食べ終わり、私が何か作るのを待っている。

そして、先日頂いた素敵なゴーヤがある。

素敵なゴーヤはあるがおじさん型の猫( 夫 )が自分の分を食べ終えたのにまだお腹を空かせている。

ので!

ありとあらゆる、本来やるであろう手順をすっ飛ばして作ってみました!なんならゴーヤの種もワタも取らなかった!!

が、煩いはずのおじさん型の猫( 夫 )が。

「 美味しい 」

なので、多分…味は良かったのではなかろうかと。

ありとからゆる手順、のうち、本当に大切なもの以外は…

瑣末。枝葉。

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材料

結構沢山。でも私ならほとんど一人で食べられる分
  • ゴーヤ 少し小さめ2本
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚肉 300g以上あった気がする
  • 卵 2個
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 鰹節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを一口大にカット。画期的にも( 違います手抜きです )ワタも種も取らないし水にもさらさない。苦いの好きなので

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方1写真
    • ゴーヤチャンプルー風!作り方1写真
  2. 2

    ↑一口大の写真を撮るのを忘れました

  3. 3

    水切りした( 好きな方法でなさってください )木綿豆腐をフライパンにそのまんまどーん!

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方3写真
  4. 4

    菜箸で崩しながら強火で炒める

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方4写真
  5. 5

    フライパンを半分あけて豚肉もどーん!火が通るまで炒める

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方5写真
    • ゴーヤチャンプルー風!作り方5写真
    • ゴーヤチャンプルー風!作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通ったらゴーヤもどーん!炒める。葉っぱも頂いたので葉っぱも

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方6写真
    • ゴーヤチャンプルー風!作り方6写真
  7. 7

    卵も直接どーん!混ぜ混ぜ

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方7写真
  8. 8

    器に酒、味醂、醤油を混ぜてフライパンにどーん!全体に味を馴染ませるし少し汁気を飛ばす

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方8写真
    • ゴーヤチャンプルー風!作り方8写真
  9. 9

    鰹節もどーん!して満遍なく混ぜながら炒める

    • ゴーヤチャンプルー風!作り方9写真

コツ・ポイント

毎度!ほんっっとーーーに、ありません。

ある、としたら、ありとあらゆる手順を省いてみてしまう…雑さ。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2026/09/04 05:42に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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ゴーヤチャンプル

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