菜の花とホタルイカのパスタ
今が旬の菜の花とボイルホタルを和風仕立てにしました。
このレシピの生い立ち
桃屋のCMを観て、ひらめきました（笑）
作り方
- 1
菜の花をサッと茹でます。
-
- 2
茹でたら荒く刻みます。
-
- 3
ニンニクも荒く刻みます。
-
- 4
ボイホの目を取ります。
-
- 5
口も取ります。
-
- 6
小さじ１の塩を入れてパスタを茹でます。
-
- 7
フライパンにオリーブオイル入れニンニクを焦げないように香りがでるまで炒めます。
-
- 8
海苔の佃煮を入れます。
-
- 9
ボイホを炒めます。
-
- 10
パスタの茹で汁をオタマ半分ぐらい入れてさらに炒めます。
-
- 11
菜の花を入れます。
-
- 12
パスタを絡めて完成です。
-
コツ・ポイント
ボイルホタル、海苔の佃煮を入れた時に油がはねるので、いったん火から離して入れてください。 海苔の佃煮の量は、お好みで調整してください。パスタはアルデンテで。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
柚子こしょう爽快☆菜の花パスタ♪ 柚子こしょう爽快☆菜の花パスタ♪
今が旬の菜の花を、ゆず胡椒を効かせたパスタにしました♪期間限定の旬野菜、美味しくいただいちゃいましょう(^o^)♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851864
