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野菜もとれる♪鶏そぼろ
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野菜もとれる♪鶏そぼろ-レシピのメイン写真

野菜もとれる♪鶏そぼろ

レンこ
レンこ @cook_40098530

調味料も簡単♪子供も大好きな野菜入り鶏そぼろ。ほんのり甘めでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
他のおかずの野菜を切りながら、鶏そぼろにもいれちゃえ・・・と作ったところ好評でした。
これがあると、ウチの子は2割増でご飯をたべてくれます♪栄養面もなんとなく安心~です。

調味料も簡単♪子供も大好きな野菜入り鶏そぼろ。ほんのり甘めでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
他のおかずの野菜を切りながら、鶏そぼろにもいれちゃえ・・・と作ったところ好評でした。
これがあると、ウチの子は2割増でご飯をたべてくれます♪栄養面もなんとなく安心~です。

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野菜もとれる♪鶏そぼろ

レンこ
レンこ @cook_40098530

調味料も簡単♪子供も大好きな野菜入り鶏そぼろ。ほんのり甘めでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
他のおかずの野菜を切りながら、鶏そぼろにもいれちゃえ・・・と作ったところ好評でした。
これがあると、ウチの子は2割増でご飯をたべてくれます♪栄養面もなんとなく安心~です。

調味料も簡単♪子供も大好きな野菜入り鶏そぼろ。ほんのり甘めでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
他のおかずの野菜を切りながら、鶏そぼろにもいれちゃえ・・・と作ったところ好評でした。
これがあると、ウチの子は2割増でご飯をたべてくれます♪栄養面もなんとなく安心~です。

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 200グラム
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3枚
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆だし汁 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする

  2. 2

    鍋でひき肉と千切りした野菜を軽く炒め、☆の調味料を入れ煮立たせる

  3. 3

    ②または、沸騰した湯でひき肉と野菜をさっと茹で取り出したものと、☆の調味料を合わせて煮立たせる

  4. 4

    汁気がなくなる直前まで煮る

コツ・ポイント

汁気がなくなってしまうとジューシーさがなくなるので、すこーし汁気を残します。
ダイエット中の旦那くんのため、油抜きのために〔3〕の炒めずに茹でる方法を取ることが多いです。気持ちの問題ですが・・・

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レンこ
レンこ @cook_40098530
2010/04/06 15:13に公開
大阪出身、O型。ややグルメな夫と食いしんぼうの息子(2歳)の ’美味しい~♪’顔を見るため、日々奮闘中。。。毎日の食卓で美味しかったものを、ぼちぼち載せていきまーす^^
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このレシピのキーワード

そぼろ しいたけ にんじん 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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