「●」の材料を適当な大きさに切りましょう。
火が通りやすいようにあまり厚くならないようにしましょう。

フライパンに油を引き、玉ねぎ→鶏肉→にんじん→しめじ、えのきの順で炒めます。
塩、胡椒を振り、火が通ったら皿に移します。

マカロニを茹でて、ザルにあげておきます。
茹で方はちょいと固めくらいがいいかも。
写真はペンネです。
ペンネうまい♪

ホワイトソースを作ります。
まずバターを厚手の鍋に溶かし、次に小麦粉を入れます。
焦がさないように弱火で良く炒めます。

小さい泡がたくさん出きるようになって軽い感じになったら、牛乳を３回くらいに分けて入れます。
入れるたびによく混ぜます。

一度煮立たせ、弱火でクリーム状になるまで煮込みます。
クリーム上になったら、塩、胡椒で味を調えます。
ソースはこれで完成

具材とマカロニを混ぜ、耐熱皿に入れます。
その上からホワイトソースをかけ、チーズを千切って全体にかけます。

オーブンで２２０℃、２０分焼きます。
これで完成！
お疲れ様でした。
苦労した分、味はサイコーですよ！