筍は、皮を剥きヌカ・鷹の爪を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

材料は適当な大きさに着る。

鍋に油を引き、モモ肉を炒めてから、②の材料を加え、調味料を入れて煮る。

小さく切ってあるのですぐに煮えます。