牡蠣の炊き込みご飯 ニンニク風味
れおんくんのママ @cook_40050274
ニンニク風味なので、牡蠣のクセが苦手な方でも大丈夫！青海苔は忘れないでね。
このレシピの生い立ち
牡蠣をたくさん採ってきたので、炊き込みご飯にしました。
炊いたスープは牡蠣とムール貝のスープです。
牡蠣の炊き込みご飯 ニンニク風味
ニンニク風味なので、牡蠣のクセが苦手な方でも大丈夫！青海苔は忘れないでね。
このレシピの生い立ち
牡蠣をたくさん採ってきたので、炊き込みご飯にしました。
炊いたスープは牡蠣とムール貝のスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
殻付き牡蠣は、加熱してから、全部殻を外す。そのほうが、殻が割れやすいので外しやすいです。
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- 2
軽く加熱して、牡蠣のダシを抽出する。
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- 3
牡蠣はザルにあけて、このスープでお米を炊く。
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- 4
ニンニクバターソースを入れる。
こちら参考に https://cookpad.wasmer.app/recipe/1089057 -
- 5
このままスイッチを入れて炊く。牡蠣のスープは塩分があるので調味料は足さない。水加減をここで調節。足りなければ水を足す。
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- 6
炊きあがったご飯です。
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- 7
②の牡蠣を入れてザックリ混ぜて出来上がり。
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- 8
盛り付けて、青のりをトッピングする。
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コツ・ポイント
えーと、市販の牡蠣（パック）をお買い求めで作られる方は、塩加減が必要になります。
お醤油を加えることで、調整してみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852939
