鶏肉を観音開きにして、麺棒などで薄く延ばす。
皮目にフォークで刺しておき、塩胡椒する。

１に棒状に切った野菜とクリームチーズを巻き、凧糸でしっかり縛り薄く小麦粉をまぶしておく。

鶏肉が入る大きさの鍋にトマトジュース＋水とコンソメを入れて沸かす。（味が薄いようなら塩胡椒してください）

フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクを入れてオイルに香りを移す。
２を入れる前にニンニクは３の鍋に入れる。

４に２を入れてカリッとするくらいまで焼く。（この時点で肉に火が通り切らなくて大丈夫です）

鶏肉がカリッと焼けたら、３の鍋に入れ鶏肉が浸からないようならクッキングペーパーで落とし蓋をして鶏肉に火が通るまで煮る。

煮えたら鍋から出して、凧糸を切り、切って盛りつけて、煮汁をかけて出来上がり！

写真ではじゃがいもとニンジンが付けあわせになってます。もし付けあわせされるなら３の時点で３のお鍋に入れてください。