野沢菜入り中華風スパゲティー

Name: 野沢菜入り中華風スパゲティー
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（1.7mm使用） １３０ｇ（乾燥状態）; ブタバラスライス ２枚; 野沢菜漬（粗みじん） ２０ｇ; しいたけ １枚; にんにく（みじん切） 少々; 輪きり唐辛子 少々; 濃口醤油 大さじ１; オイスターソース 小さじ２; ゴマ油 小さじ１

亜細亜食堂 @cook_40039792

野沢菜入り上海焼きそばのようなスパゲッティー

オイスターソースとゴマ油でチャイニーズスタイル
でいかがですか
このレシピの生い立ち
実は、香港でもパスタは結構食べられてるんですよ！
広東ルビで伊太利粉（ｲﾀｲﾘｰﾌｧﾝ）と言います。分かりやすいですよね！
ちなみにマカロニやペンネのことを、通粉（ﾄﾝﾌｧﾝ）と言います。

野沢菜入り上海焼きそばのようなスパゲッティー

野沢菜入り中華風スパゲティー

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材料

１人分

パスタ（1.7mm使用）１３０ｇ（乾燥状態）
ブタバラスライス２枚
野沢菜漬（粗みじん）２０ｇ
しいたけ１枚
にんにく（みじん切）少々
輪きり唐辛子少々
【調味料】
濃口醤油大さじ１
オイスターソース小さじ２
ゴマ油小さじ１

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作り方

1

パスタはタップリのお湯に塩を加え、表示時間から１分マイナスで茹でます。
2

細かく切った材料を、小さじ１のゴマ油で香りよく炒める
3
②の中に①を入れ【調味料】を炒めます。塩分を調整したら、出来上がり

コツ・ポイント

パスタのゆで汁の塩分と、野沢菜の塩分を濃口醤油で補う程度で微調整してくださいね！！

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つくれぽ

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亜細亜食堂 @cook_40039792

2010/04/06 12:00に公開

◆おうちｄｅアジア飯◆をコンセプトにコツとテクニックをおお届けします('-^*)/ どんな一流のシェフでも板前さんでも　｢おふくろの味｣には敵いません！食の楽しさを通じ、昭和の食卓に戻しつつ｢おふくろの味｣を次の世代へと伝えていきましょう！！｢亜細亜食堂｣公式ブログ http://ameblo.jp/food-labo21/　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

パスタしいたけにんにく豚バラ肉トウガラシ

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