ブロッコリーは一口大にして切る。
玉ねぎはスライスする。

★をフライパンに入れて蓋をして弱火で蒸す。

鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら小海老を入れてさっと炒めてから火を止める。

小麦粉を入れてざっと混ぜたら牛乳とコンソメを入れて、とろみがつくまで弱火で煮詰めていく。

とろみがついたら塩コショウで味をととのえて、蒸し上がったブロッコリーを入れてできあがり！