オレンジマフィン

琥蝋★ころう
琥蝋★ころう @cook_40072584

しっとりバターと甘いオレンジピールの優しい味なマフィン(^ω^)
簡単なので朝食やおやつにどーぞ♪
このレシピの生い立ち
先日作ったオレンジピールを使って、マフィンを作ってみました♪

オレンジマフィン

しっとりバターと甘いオレンジピールの優しい味なマフィン(^ω^)
簡単なので朝食やおやつにどーぞ♪
このレシピの生い立ち
先日作ったオレンジピールを使って、マフィンを作ってみました♪

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材料

約15個分
  1. バター 120g
  2. 砂糖 120g
  3. バニラビンズ 1/2本
  4. 全卵 1.5コ
  5. 薄力粉 240g
  6. ベーキングp 小2
  7. 牛乳 60cc
  8. オレンジピール 適量

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。
    オレンジピールを刻む。
    粉類は合わせてふるう。
    オーブン余熱180℃

  2. 2

    ボウルにバターを入れホイップ状に練り、砂糖、バニラビーンズを加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵を数回に分けて加え、よくかき混ぜる。

  4. 4

    ふるった粉を2回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

  5. 5

    牛乳、オレンジピールを加え、全体に混ざるように混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、180℃で25分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バニラビーンズが無い場合はエッセンスやオイルでok
牛乳を生クリームやヨーグルトなどに変えても美味しいですよ~♪
オレンジ以外でも挑戦してみて下さい(^∀^)

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琥蝋★ころう
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最近仕事が忙しくてあまり作ってませんね....友達とお出掛けする時の手土産にお菓子作ったりとかしてます。
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